«Балтика №0» — це безалкогольне пиво, виготовлене за технологією діалізу — бережного видалення спирту із готового пива, а не за технологією переривання процесу бродіння. Саме цей метод дозволяє виробляти безалкогольне пиво, що за смаковими властивостями не відрізнається від пива з вмістом алкоголю. При цьому використовується класична рецептура та високоякісна сировина, завдяки чому «Балтика №0» має класичний смак та аромат пива із солодкуватими нотками.